Plemenita pita u Thermomixu

AutorKuhar
rezultatteškoćalako

Recept za pripremu ukusnog kolača od nocile u termomiksu, 6 slojevi čiste čokolade i lješnjaka okusa koje ne smijete propustiti

Pita od nocile u termomiksu

udiocvrkutuštedjetiudioBigOven

Kako pripremite savršenu tortu? Uz puno nocile, naravno! Ili nutella prema ukusima potrošača, u ovom receptu za plemeniti kolač s Thermomixom možemo biti fleksibilni kada koristimo jedan ili drugi - svaki ima svoj poseban okus, jednako ukusan.

Osobno mi je draže nocila koja više ne nosi palmino ulje, ali više volim nutelu ako govorimo o okusu - a ovdje će mnogi reći Sacrilegio! - Ma daj, zapravo nema toliko razlike između jednog i drugog, zapravo, možemo pripremiti nocilu domaću u Thermomixu

Do onog što smo došli, pripremat ćemo ovu bogatu tortu od nona podloga 6 🙂

marke12 porcije
priprema1 hrkuhanje35 minutaukupno1 h 35 minuta

Sastojci za pravljenje Nocilla torte u Thermomixu

Za čokoladnu tortu
2 krigla tijesto od brašna
2 krigla bijeli šećer
225 g kakao prah
2 tSP prašak za pecivo
2 tSP soda bikarbona
1 tSP soli
¼ Taza kukuruznog uljaili suncokreta
¾ Taza maslaca na sobnoj temperaturi
¾ Taza topla voda(ili kava)
2 jajaveliki
2 tSP od vanilije
Nocilla Meringue
6 bjelanjkaodmjereno odvojen, bez ičega žutog
2 krigla bijeli šećer
2 krigla nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
¾ Taza od nocileili nutella
Nocilla Ganache
¾ Taza od nocileili nutella
½ Taza šlaga

Priprema plemenite torte u Thermomixu

Za čokoladnu tortu
1

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, namastite 3 kalupe od 15cm i pospite ih kakaom u prahu, pazeći da dosegne svaki ugao da se izbjegne lijepljenje kolača.

2

Stavite sve suhe sastojke u čistu i suhu čašu Thermomix-a, programirajte 10 sekundi brzinom 4 da sve promiješate.

3

Dodajte sve vlažne sastojke, osim tople vode ili kave, kako ne bismo kuhali jaje, dodavat ćemo ga postupno nakon pokretanja. Programirajte Thermomix brzinom 5 bez vremena i polako ubacujte vodu / kavu kroz usta.

4

Ostatke s lopaticom spustite i programirajte ponovo brzinom 5 za 1 minutu. Uz to bi smjesa trebala biti fina, bez grudvica. Ravnomjerno rasporedite smjesu između kalupa i mazite male udarce bacajući na radnu površinu kako biste uklonili zrak i spriječili da se pukne pri rastu u pećnici.

5

Pecite 3 kekse na 180 ° C oko 35 minuta, pazeći da ne izgori. Vrijeme varira od pećnice do pećnice, pa je prikladno nakon prvih 30 minuta provjeriti je li napravila koricu, ako je tako provjeriti drvenim štapićem ili nožem, treba li biti suha prilikom uboda u sredinu kolača.

6

Ostavite da se ohladi otprilike 10 minuta prije nego što ga razvaljate, ako pokušate prije nego što možete kekse razbiti vrlo lako.

Nutella Swiss Meringue
7

Čaša treba biti čista i vrlo suha, pa je operite i dobro osušite ubrusom. Pazite da u čaši ne ostavite tragove prethodne smjese jer se meringue neće podići. Da biste se dobro osušili, nakon što prođete ubrus, uključite Thermomix brzinom 8 oko 10 sekundi i ponovo uložite ubrus, vidjet ćete kako izlazi skrivena vlaga.

8

Leptira stavite na njegovo mjesto, dodajte bjelanjke i šećer i programirajte 4 minuta na 50 ° C na 3 i / 2 brzinu 5 minuta. Programirajte odmah nakon još 4 minuta bez temperature na 3 i 1 / 2 brzini.

Programirajte bez vremena na 3 i 1 / 2 brzini i dodajte maslac po malo, zatim nocilu ili nutelu malo po malo. Meringue će biti spremna za upotrebu i trebala bi biti brzo.

Nutella Ganache
9

Stavite nocilu / nutelu i kremu da se stave u mikrovalnu 10 sekundi, promiješajte i po potrebi ponovite dok sve ne bude potpuno integrirano i ujednačeno. Prije upotrebe na torti ostavite da se potpuno ohladi.

Montaža
10

1 Pravilo: koristite svoju maštu. U skladu s tim, poduzmite sljedeće korake kao prijedlog prezentacije.

11

Prerežite svaki kolač na pola, ukupno treba ostaviti 6 slojeve torte o kojima smo govorili na početku.

12

Na montažnu ladicu stavite prvi sloj kolača (ako imate jedan od onih koji se tada bolje okreću). Stavite neki plemeniti ganache i neki meringue, pokrijte drugim slojem. Ponovite sa svakim slojem.

13

Pokrijte s meringue izvana, može se ukrasiti češljem za tortu kako bi se postigao željeni izgled. Stavite u zamrzivač oko 20 minuta da očvrsne površinu.

14

Žličice ganachea žlicom ukrasite tako da izgleda kao na fotografiji. Kad je poklopac meringue hladan, ganache će stvrdnuti ubrzo nakon kontakta. Na kraju, lopaticom i žlicom prekrijte cijeli gornji poklopac torte.

15

Ukrasite ostatkom mješavine meringue nocile i vrećice za slastičarstvo. Ostaviti u hladnjaku dok se ne potroši. Primijetite da ovisi.

Nutella torta na thermomixu

Sastojci

Za čokoladnu tortu
2 krigla tijesto od brašna
2 krigla bijeli šećer
225 g kakao prah
2 tSP prašak za pecivo
2 tSP soda bikarbona
1 tSP soli
¼ Taza kukuruznog uljaili suncokreta
¾ Taza maslaca na sobnoj temperaturi
¾ Taza topla voda(ili kava)
2 jajaveliki
2 tSP od vanilije
Nocilla Meringue
6 bjelanjkaodmjereno odvojen, bez ičega žutog
2 krigla bijeli šećer
2 krigla nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
¾ Taza od nocileili nutella
Nocilla Ganache
¾ Taza od nocileili nutella
½ Taza šlaga

instrukcije

Za čokoladnu tortu
1

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, namastite 3 kalupe od 15cm i pospite ih kakaom u prahu, pazeći da dosegne svaki ugao da se izbjegne lijepljenje kolača.

2

Stavite sve suhe sastojke u čistu i suhu čašu Thermomix-a, programirajte 10 sekundi brzinom 4 da sve promiješate.

3

Dodajte sve vlažne sastojke, osim tople vode ili kave, kako ne bismo kuhali jaje, dodavat ćemo ga postupno nakon pokretanja. Programirajte Thermomix brzinom 5 bez vremena i polako ubacujte vodu / kavu kroz usta.

4

Ostatke s lopaticom spustite i programirajte ponovo brzinom 5 za 1 minutu. Uz to bi smjesa trebala biti fina, bez grudvica. Ravnomjerno rasporedite smjesu između kalupa i mazite male udarce bacajući na radnu površinu kako biste uklonili zrak i spriječili da se pukne pri rastu u pećnici.

5

Pecite 3 kekse na 180 ° C oko 35 minuta, pazeći da ne izgori. Vrijeme varira od pećnice do pećnice, pa je prikladno nakon prvih 30 minuta provjeriti je li napravila koricu, ako je tako provjeriti drvenim štapićem ili nožem, treba li biti suha prilikom uboda u sredinu kolača.

6

Ostavite da se ohladi otprilike 10 minuta prije nego što ga razvaljate, ako pokušate prije nego što možete kekse razbiti vrlo lako.

Nutella Swiss Meringue
7

Čaša treba biti čista i vrlo suha, pa je operite i dobro osušite ubrusom. Pazite da u čaši ne ostavite tragove prethodne smjese jer se meringue neće podići. Da biste se dobro osušili, nakon što prođete ubrus, uključite Thermomix brzinom 8 oko 10 sekundi i ponovo uložite ubrus, vidjet ćete kako izlazi skrivena vlaga.

8

Leptira stavite na njegovo mjesto, dodajte bjelanjke i šećer i programirajte 4 minuta na 50 ° C na 3 i / 2 brzinu 5 minuta. Programirajte odmah nakon još 4 minuta bez temperature na 3 i 1 / 2 brzini.

Programirajte bez vremena na 3 i 1 / 2 brzini i dodajte maslac po malo, zatim nocilu ili nutelu malo po malo. Meringue će biti spremna za upotrebu i trebala bi biti brzo.

Nutella Ganache
9

Stavite nocilu / nutelu i kremu da se stave u mikrovalnu 10 sekundi, promiješajte i po potrebi ponovite dok sve ne bude potpuno integrirano i ujednačeno. Prije upotrebe na torti ostavite da se potpuno ohladi.

Montaža
10

1 Pravilo: koristite svoju maštu. U skladu s tim, poduzmite sljedeće korake kao prijedlog prezentacije.

11

Prerežite svaki kolač na pola, ukupno treba ostaviti 6 slojeve torte o kojima smo govorili na početku.

12

Na montažnu ladicu stavite prvi sloj kolača (ako imate jedan od onih koji se tada bolje okreću). Stavite neki plemeniti ganache i neki meringue, pokrijte drugim slojem. Ponovite sa svakim slojem.

13

Pokrijte s meringue izvana, može se ukrasiti češljem za tortu kako bi se postigao željeni izgled. Stavite u zamrzivač oko 20 minuta da očvrsne površinu.

14

Žličice ganachea žlicom ukrasite tako da izgleda kao na fotografiji. Kad je poklopac meringue hladan, ganache će stvrdnuti ubrzo nakon kontakta. Na kraju, lopaticom i žlicom prekrijte cijeli gornji poklopac torte.

15

Ukrasite ostatkom mješavine meringue nocile i vrećice za slastičarstvo. Ostaviti u hladnjaku dok se ne potroši. Primijetite da ovisi.

Nutella torta na thermomixu

Plemenita pita u Thermomixu

2 Komentari

    1. Bok María José, to nije lak odgovor, puno varira ako je tekući ili kruti, šalica tekućih sastojaka je redoslijeda 240g, dok ako je to na primjer brašno, šalica bi bila samo 110gr, ili šećer je 225g = u šalicu. Zato nije lako pretvoriti, preporučujem korištenje šalice kao mjere 🙂

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

Pozdrav,

Ako vam se sviđa ovaj recept, jako bih se radovao što biste nam se pridružili facebook grupa recepata na thermomix, besplatno je i lijepo smo se proveli 🙂 kliknite na sljedeću vezu:

Pridružite se grupi

Ana okus