Kruh od bundeve u Thermomixu

AutorKuhar
rezultatteškoćapočetnik

Ukusni recept za kruh od bundeve u Thermomixu, koji se također pokazao jednostavnim i hranjivim, način da se bolje jede i uživa u dobroj kuhinji.

Kruh od bundeve u Thermomixu

Kruh od bundeve u Thermomixu

Bučini kruh ima jedinstvenu mrvicu koja je prilično nježna, koja zajedno sa svojom laganom slatkoćom polako očarava naša osjetila, a da mi ne možemo odoljeti. Idealan je za doručak, međuobrok ili za ukusan i vrlo originalan sendvič.

Vlaga koju osigurava buča čini je da traje mnogo dulje od uobičajenog kruha, otprilike 2 ili 3 dana koliko se drži u posudi ili vrećici, često je narežem na kriške i zamrznem kako bih je konzumirala koliko mi treba. Korištenjem tostera ili pećnice, ovisno o količini kruha koji trebam upotrijebiti u to vrijeme, na taj ga način mogu pripremiti bez stresa i dodati praktičnost svakodnevnom životu.

Kako se pravi kruh od bundeve?

Priprema se vrlo slično tradicionalnom kruhu, ali zamjenjuje dio vode i brašna koje bismo u njemu koristili za kuhanu buču. Jednostavno je poput miješanja bundeve, ulja, meda, vode i soli u zdjeli da se kasnije umiješa brašno, kvasac, umijesi, ostavi i ispeče - kasnije ću sve detaljno objasniti s količinama prvo vam želim reći o svojstvima bundeve.

Koja svojstva tikva doprinosi hrani?

Bundeva je nutritivno gotovo čudo prirode, za početak ne bi postojala među nama da nismo naučili njezine blagodati i da ih nismo "savladali" poljoprivredom, bila je hrana raznih vrsta koje su izumrle tijekom ledenog doba, pa je njihova Njihova je sudbina također trebala izumrijeti, ali ljudi su otkrili njegove blagodati i odabrali one vrste koje su bile slađe, mesnate i s boljim okusom i svojstvima, odabir koji je doveo do sorti koje danas konzumiramo.

  • Bundeve jačaju našu obranu, pomažući održavanju imunološkog sustava u formi
  • Oni su antioksidanti, pa sprječava mnoge bolesti kojih se plaši, poput one koja započinje s C
  • Štiti kardiovaskularni sustav
  • Održava probavni sustav u formi
  • Pruža vitamine i minerale potrebne za zdravlje očiju
  • Vodite brigu o bubrezima i mokraćnom sustavu
  • Pruža mnoge hranjive sastojke i prilično je zadovoljavajuće

Trikovi za izradu nezaboravnog kruha od bundeve

  • Sjemenke bundeve osušite, ogulite i dodajte u recept, kako u tijestu, tako i u kori. Sjemenke bundeve možete kupiti ako ovaj postupak ne želite raditi kod kuće, vrlo su jeftini i svestrani u kuhinji, a uz to su i ukusni.
  • Umjesto kvasca možete koristiti kiselo tijesto, jer za to koristite isti omjer kao i za bijeli kruh.
  • Narezani kruh od bundeve zamrznite da traje nekoliko tjedana i može se jesti kad god želite.
  • Spremite kruh u vrećicu, ali tek kad se potpuno ohladi, ako ga stavite u vruću ili čak toplu vrećicu, navlažiti će se.

proizvestiLjudi 8
Vrijeme pripreme10 minVrijeme kuhanja40 minUkupno vrijeme50 min

Sastojci za izradu kruha od bundeve u Thermomixu

 300 GRS buča, oguljena i izrezana na komade
 400 GRS pšenično brašno
 50 GRS vode
 15 GRS kemijski kvasacili 30 gr svježeg kvasca ili 80 gr kiselog tijesta (oduzmite ih od pšeničnog brašna)
 15 GRS ekstra djevičanskog maslinovog ulja
 ¼ cuchara soli
 ½ cuchara šećeraneobavezan

Priprema kruha od bundeve u Thermomixu

1

Prvo dodajte komade bundeve u thermomix, sjetite se da ona mora biti bez sjemenki i oguljena. Dodajte vodu i programirajte 10 sekundi na brzini 5 da je zdrobite.

2

Pomoću lopatice spustite ostatke sa stijenki čaše, dodajte maslinovo ulje i programirajte 10 minuta na 100 ° C brzinom 2. Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3

Dodajte brašno, sol, šećer, kvasac (kemijski, svježi ili kiseli tijesto) i programirajte 20 sekundi brzinom 5.

4

Sada programirajte 2 minute brzom brzinom, čime ćemo završiti gnječenje.

5

Ostavite da odstoji najmanje 1 sat ili dok smjesa ne udvostruči veličinu. Da biste to učinili, ostavite staklo prekriveno čašom u položaju.

6

Pospite radni stol s malo brašna i malo zamijesite tijesto od bučinog kruha, vrijeme je da u smjesu ugradite sjemenke / sjemenke bundeve. Dajte željeni oblik kruhu, može biti jedan veliki, bilo okrugli ili ovalni, ili možete pripremiti nekoliko malih štruca.

7

Kruhu na vrh možete dodati malo sjemenki bundeve, valjajući ga na površini koja ih ima.

8

Stavite na podmazan i pobrašnjen pladanj i pustite da odmara u pećnici još najmanje jedan sat, stavivši u nju čašu s vrućom vodom da pruži potrebnu vlažnost da naraste "palamida".

9

Ponovno će se udvostručiti, uklonimo pladanj i pokrijemo ga vlažnom krpom ili nekom prozirnom folijom, također uklonimo staklo ili posudu s vrućom vodom. Vrijeme je za pečenje, za to pećnicu uzmemo na 180 ° C, a kad dostigne ovu temperaturu stavljamo pladanj s kruhom i čekamo da postane zlatno, u mojoj pećnici to traje oko 30 minuta, ali to ovisi o svakoj ekipi, pa pripazite tikvin kruh.

10

Izvadite kruh od bundeve iz pećnice i ostavite ga da se odmori najmanje 5 minuta prije rezanja - ne samo zato što se ne opečete, već i zato što će spriječiti da se malo zapeče kad ga režete.

11

Uživajte u ovom ukusnom kruhu od bundeve s Thermomixom i s ljubavlju 🙂

Svidio vam se recept i želite li mi pomoći? podijelite ga klikom na ove gumbe

Sastojci

 300 GRS buča, oguljena i izrezana na komade
 400 GRS pšenično brašno
 50 GRS vode
 15 GRS kemijski kvasacili 30 gr svježeg kvasca ili 80 gr kiselog tijesta (oduzmite ih od pšeničnog brašna)
 15 GRS ekstra djevičanskog maslinovog ulja
 ¼ cuchara soli
 ½ cuchara šećeraneobavezan

instrukcije

1

Prvo dodajte komade bundeve u thermomix, sjetite se da ona mora biti bez sjemenki i oguljena. Dodajte vodu i programirajte 10 sekundi na brzini 5 da je zdrobite.

2

Pomoću lopatice spustite ostatke sa stijenki čaše, dodajte maslinovo ulje i programirajte 10 minuta na 100 ° C brzinom 2. Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3

Dodajte brašno, sol, šećer, kvasac (kemijski, svježi ili kiseli tijesto) i programirajte 20 sekundi brzinom 5.

4

Sada programirajte 2 minute brzom brzinom, čime ćemo završiti gnječenje.

5

Ostavite da odstoji najmanje 1 sat ili dok smjesa ne udvostruči veličinu. Da biste to učinili, ostavite staklo prekriveno čašom u položaju.

6

Pospite radni stol s malo brašna i malo zamijesite tijesto od bučinog kruha, vrijeme je da u smjesu ugradite sjemenke / sjemenke bundeve. Dajte željeni oblik kruhu, može biti jedan veliki, bilo okrugli ili ovalni, ili možete pripremiti nekoliko malih štruca.

7

Kruhu na vrh možete dodati malo sjemenki bundeve, valjajući ga na površini koja ih ima.

8

Stavite na podmazan i pobrašnjen pladanj i pustite da odmara u pećnici još najmanje jedan sat, stavivši u nju čašu s vrućom vodom da pruži potrebnu vlažnost da naraste "palamida".

9

Ponovno će se udvostručiti, uklonimo pladanj i pokrijemo ga vlažnom krpom ili nekom prozirnom folijom, također uklonimo staklo ili posudu s vrućom vodom. Vrijeme je za pečenje, za to pećnicu uzmemo na 180 ° C, a kad dostigne ovu temperaturu stavljamo pladanj s kruhom i čekamo da postane zlatno, u mojoj pećnici to traje oko 30 minuta, ali to ovisi o svakoj ekipi, pa pripazite tikvin kruh.

10

Izvadite kruh od bundeve iz pećnice i ostavite ga da se odmori najmanje 5 minuta prije rezanja - ne samo zato što se ne opečete, već i zato što će spriječiti da se malo zapeče kad ga režete.

11

Uživajte u ovom ukusnom kruhu od bundeve s Thermomixom i s ljubavlju 🙂

Kruh od bundeve u Thermomixu

Ostavite odgovor

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *