Pizza od karfiola u Thermomixu

AutorKuhar
rezultatteškoćalako

Recept za pravljenje ukusne i zdrave pizze s cvjetačom na Thermomixu

Pizza od karfiola u Thermomixu

udiocvrkutuštedjetiudioBigOven

Kako pripremiti pizzu od karfiola u Thermomixu?

U nastavku objašnjavamo korak po korak kako napraviti ovaj fenomenalni recept koji će vam se sigurno svidjeti. Zdrava alternativa kruhu i idealan način unošenja više povrća u našu prehranu. Ova je pizza toliko zdrava da je možete svrstati u dijetu #realfooding pa svakako probajte.

Kako se izrađuje baza za pizzu od karfiola?

Iako predstavljamo recept za cijelu pizzu od karfiola, možete je prilagoditi po svojoj želji ili jednostavno zamrznuti tijesto za pizzu od karfiola za neku drugu priliku. Da biste to učinili, samo je pecite 15 minuta, zamrznite je i ponovo je pecite kada ćemo je koristiti stavljajući rajčicu kao bazu i svoje omiljene sastojke.

marke1 porcija
priprema10 minutakuhanje20 minutaukupno30 minuta

Sastojci za pravljenje pizze od karfiola u Thermomixu

Za tijesto za pizzu od karfiola
500 g cvjetače
200 g mocarela sir
2 velika jaja
1 tSP sitne solineobavezan
Za umak za pizzu
400 g zdrobljena rajčicamožete ih zgnječiti u Thermomixu
2 češnja češnjaka
4 svježe lišće bosiljka
1 SDA sitne solineobavezan
1 SDA origana
40 g ekstra djevičanskog maslinovog uljaAOVE
preljeva
100 g mocarele
1 komad papra svake bojecrvena, zelena i žuta
50 g luk izrezan u julienne
50 g od srca artičokeizrezati na male komade
30 g cherry rajčiceRezani
30 g crnih maslinaRezani
30 g kukuruza
50 g šunka pršutaNeobavezno, to je moj 10%, djeca to vole

Priprema pizze od karfiola u Thermomixu

Za tijesto od cvjetače
1

Zagrijte pećnicu na 220 ºC

2

Stavite cvjetaču narezanu na komade, i cvjetove i stabljiku, iskoristite sve. Mletite 10 sekunde brzinom 5, ostat će fino zrno, poput kuskusa.

3

Stavite u mikrovalnu posudu i zagrijavajte na maksimalnoj snazi ​​8 minuta. Ostavite da se malo ohladi i iscijedite uz pomoć krpe tako što ćete karfiol staviti u sredinu i razvaljati tako da sva tekućina izađe.

4

Ponovo zagrijte 2 minuta i dodajte pola mozzarelle sira, miješajući lopaticom. Toplina će ga rastopiti i omogućiti mu da se sjedini s nasjeckanim karfiolom.

5

Ostavite da se ohladi i dodajte u čašu thermomix pored jaja, programirajte 30 sekundi brzinom 4 u obrnutoj rotaciji. Završite miješanje lopaticom ako je potrebno.

6

Smjesu raspodijelite uz pomoć žlice na listove papira za pečenje ili silikonskog stolnjaka, ostavite na debljinu koja nam se sviđa, osobno volim pizzu s tankim koricama, pa je napravim približno 0.3 cm.

7

Pecite 20 minuta. Potrebno je više vremena da budete spremni nego za konvencionalno tijesto za pizzu, ali isplati se.

Za umak za pizzu
8

Unesite sve sastojke u čašu i programirajte 30 sekundi brzinom 6. Pomoću lopatice spustite ono što je bilo prilijepljeno na stijenke posude i programirajte 25 minuta na temperaturu varome brzinom 1. Rezervirati

Složite pizzu
9

Na našu prethodno pečenu bazu stavite mrlju EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) i rasporedite po cijeloj površini uz pomoć kuhinjske četke ili prstima.

10

Na cijelu površinu stavite sir narezan na tijesto, dodajte ostatak sastojaka izrezanih na sitne komade, ukrasite s malo lišća bosiljka i malo origana.

11

Pecite 10 minute na 220 ºC rezu i uživajte 🙂

Sastojci

Za tijesto za pizzu od karfiola
500 g cvjetače
200 g mocarela sir
2 velika jaja
1 tSP sitne solineobavezan
Za umak za pizzu
400 g zdrobljena rajčicamožete ih zgnječiti u Thermomixu
2 češnja češnjaka
4 svježe lišće bosiljka
1 SDA sitne solineobavezan
1 SDA origana
40 g ekstra djevičanskog maslinovog uljaAOVE
preljeva
100 g mocarele
1 komad papra svake bojecrvena, zelena i žuta
50 g luk izrezan u julienne
50 g od srca artičokeizrezati na male komade
30 g cherry rajčiceRezani
30 g crnih maslinaRezani
30 g kukuruza
50 g šunka pršutaNeobavezno, to je moj 10%, djeca to vole

instrukcije

Za tijesto od cvjetače
1

Zagrijte pećnicu na 220 ºC

2

Stavite cvjetaču narezanu na komade, i cvjetove i stabljiku, iskoristite sve. Mletite 10 sekunde brzinom 5, ostat će fino zrno, poput kuskusa.

3

Stavite u mikrovalnu posudu i zagrijavajte na maksimalnoj snazi ​​8 minuta. Ostavite da se malo ohladi i iscijedite uz pomoć krpe tako što ćete karfiol staviti u sredinu i razvaljati tako da sva tekućina izađe.

4

Ponovo zagrijte 2 minuta i dodajte pola mozzarelle sira, miješajući lopaticom. Toplina će ga rastopiti i omogućiti mu da se sjedini s nasjeckanim karfiolom.

5

Ostavite da se ohladi i dodajte u čašu thermomix pored jaja, programirajte 30 sekundi brzinom 4 u obrnutoj rotaciji. Završite miješanje lopaticom ako je potrebno.

6

Smjesu raspodijelite uz pomoć žlice na listove papira za pečenje ili silikonskog stolnjaka, ostavite na debljinu koja nam se sviđa, osobno volim pizzu s tankim koricama, pa je napravim približno 0.3 cm.

7

Pecite 20 minuta. Potrebno je više vremena da budete spremni nego za konvencionalno tijesto za pizzu, ali isplati se.

Za umak za pizzu
8

Unesite sve sastojke u čašu i programirajte 30 sekundi brzinom 6. Pomoću lopatice spustite ono što je bilo prilijepljeno na stijenke posude i programirajte 25 minuta na temperaturu varome brzinom 1. Rezervirati

Složite pizzu
9

Na našu prethodno pečenu bazu stavite mrlju EVOO (ekstra djevičansko maslinovo ulje) i rasporedite po cijeloj površini uz pomoć kuhinjske četke ili prstima.

10

Na cijelu površinu stavite sir narezan na tijesto, dodajte ostatak sastojaka izrezanih na sitne komade, ukrasite s malo lišća bosiljka i malo origana.

11

Pecite 10 minute na 220 ºC rezu i uživajte 🙂

Pizza od karfiola u Thermomixu

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

Pozdrav,

Ako vam se sviđa ovaj recept, jako bih se radovao što biste nam se pridružili facebook grupa recepata na thermomix, besplatno je i lijepo smo se proveli 🙂 kliknite na sljedeću vezu:

Pridružite se grupi

Ana okus