Kuhani kroketi u Thermomixu

AutorKuhar
rezultatteškoćapočetnik

Naučite kako pripremiti ukusne varivo od kroketa u Thermomixu zahvaljujući ovom ukusnom receptu. Hrskavi, zlatni i ukusni, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kuhani kroketi u Thermomixu

Kuhani kroketi u Thermomixu

Dolaskom jeseni i padom temperatura, ono što tijelo traži od nas je nešto toplo, pogotovo me pitao za kuhane krokete - a ja nisam uspio reći ne, pa dijelim recept za najbolje krokete kuhanog koje možete probati.

Kuhani kroketi su, kako im samo ime govori, kroketi čija je osnova kuhano meso, ako nam ostane malo možemo ga iskoristiti i napraviti tako što napravimo ove pržene delicije koje ćemo danas naučiti pripremati.

proizvestiLjudi 6
Vrijeme pripreme20 minVrijeme kuhanja20 minUkupno vrijeme40 min

Sastojci za izradu kuhanih kroketa u Thermomixu

850 GRS punomasno mlijeko
500 GRS kuhano meso
250 GRS pšenično brašno
200 GRS krušnih mrvica
150 GRS mesna juhaili povrća
150 GRS luk
80 GRS ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 kuhana jaja
bijeli papar
muškatni oraščić
½ cuchara soli
4 tučena jaja
Obilno ulje za prženje

Priprema kuhanih kroketa u Thermomixu

1

S Thermomix staklom čistim i suhim dodajte meso i nasjeckajte ga 6 sekundi / brzina 6.

2

Dodajte kuhana jaja i zdrobite 2 sekunde / brzina 4.

Rezervirajte naše kuhano meso s jajima i svim miješanim i nasjeckanim u zdjeli ili većoj posudi.

3

Bez pranja čaše, oguljeni luk stavite na četvrtine, maslinovo ulje i nasjeckajte sve 4 sekunde / brzina 6.

4

Pirjajte 8 minuta / 120 ° C / brzina žlice.

5

Po završetku dodajte pšenično brašno i pirjajte 4 minute / 120ºC / brzinom 2.

6

Dodajte mlijeko, mesnu (ili povrtnu) juhu, sol, muškatni oraščić i papar po ukusu. Program 15 minuta / 100 ° C / brzina 4.

7

Provjerite razinu soli i po potrebi prilagodite okus i programirajte 4 minute / temperaturu / brzinu varome 2.

8

Odnesite našu smjesu izravno u posudu u kojoj smo imali meso s jajima i sve promiješajte na omotač uz pomoć Thermomix lopatice, što je za to prekrasno.

9

Nakon što se sve dobro promiješa, pokrijemo prozirnim filmom ne ostavljajući zrak, odnosno film koji dodiruje smjesu kroketa.

Neka tako odstoji najmanje 30 minuta da se ohladi.

10

Kad se stvrdne, stavimo ga u hladnjak na najmanje 6 sati - potrebno je ne preskočiti ovaj korak.

11

Jednom kad se smjesa ohladi i stali, svoje mrvice stavimo u izvor, a naša 4 tučena jaja u drugi.

12

Uvodimo smjesu kroketa koju imamo u hladnjaku u slastičarskoj vrećici i nastavljamo s izradom kroketa debljine oko 3 cm dužine 4 CM, rezanjem nožem i prelijevanjem u prezlu, a zatim prolazak kroz razmućeno jaje, i opet za mrvice. Stavljamo ih na tanjur ili u posudu ako ih želimo zamrznuti.

13

Nakon što se formiraju svi kroketi, zagrijte puno ulja da se prže, preokrenite ih kad porumene i stavite na rešetku ili metalno cjedilo kako biste uklonili višak masnoće, nemojte koristiti upijajući papir ako želite da postanu hrskavi.

14

Uživajte u ovim slasnim kroketima koje sam skuhala thermomix 🙂

Svidio vam se recept i želite li mi pomoći? podijelite ga klikom na ove gumbe

Sastojci

850 GRS punomasno mlijeko
500 GRS kuhano meso
250 GRS pšenično brašno
200 GRS krušnih mrvica
150 GRS mesna juhaili povrća
150 GRS luk
80 GRS ekstra djevičanskog maslinovog ulja
4 kuhana jaja
bijeli papar
muškatni oraščić
½ cuchara soli
4 tučena jaja
Obilno ulje za prženje

instrukcije

1

S Thermomix staklom čistim i suhim dodajte meso i nasjeckajte ga 6 sekundi / brzina 6.

2

Dodajte kuhana jaja i zdrobite 2 sekunde / brzina 4.

Rezervirajte naše kuhano meso s jajima i svim miješanim i nasjeckanim u zdjeli ili većoj posudi.

3

Bez pranja čaše, oguljeni luk stavite na četvrtine, maslinovo ulje i nasjeckajte sve 4 sekunde / brzina 6.

4

Pirjajte 8 minuta / 120 ° C / brzina žlice.

5

Po završetku dodajte pšenično brašno i pirjajte 4 minute / 120ºC / brzinom 2.

6

Dodajte mlijeko, mesnu (ili povrtnu) juhu, sol, muškatni oraščić i papar po ukusu. Program 15 minuta / 100 ° C / brzina 4.

7

Provjerite razinu soli i po potrebi prilagodite okus i programirajte 4 minute / temperaturu / brzinu varome 2.

8

Odnesite našu smjesu izravno u posudu u kojoj smo imali meso s jajima i sve promiješajte na omotač uz pomoć Thermomix lopatice, što je za to prekrasno.

9

Nakon što se sve dobro promiješa, pokrijemo prozirnim filmom ne ostavljajući zrak, odnosno film koji dodiruje smjesu kroketa.

Neka tako odstoji najmanje 30 minuta da se ohladi.

10

Kad se stvrdne, stavimo ga u hladnjak na najmanje 6 sati - potrebno je ne preskočiti ovaj korak.

11

Jednom kad se smjesa ohladi i stali, svoje mrvice stavimo u izvor, a naša 4 tučena jaja u drugi.

12

Uvodimo smjesu kroketa koju imamo u hladnjaku u slastičarskoj vrećici i nastavljamo s izradom kroketa debljine oko 3 cm dužine 4 CM, rezanjem nožem i prelijevanjem u prezlu, a zatim prolazak kroz razmućeno jaje, i opet za mrvice. Stavljamo ih na tanjur ili u posudu ako ih želimo zamrznuti.

13

Nakon što se formiraju svi kroketi, zagrijte puno ulja da se prže, preokrenite ih kad porumene i stavite na rešetku ili metalno cjedilo kako biste uklonili višak masnoće, nemojte koristiti upijajući papir ako želite da postanu hrskavi.

14

Uživajte u ovim slasnim kroketima koje sam skuhala thermomix 🙂

Kuhani kroketi u Thermomixu

Ostavite odgovor

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *