Romesco umak u Thermomixu

AutorKuhar
rezultatteškoćalako

Romesco umak u Thermomixu. Domaće, jednostavno i ukusno - ne možete ga propustiti!

Umak Romesco tipičan je za Kataloniju, gdje je postao popularan zbog svojih calsots-a popraćenih ovim ukusnim umakom.

U posljednjem koraku možete dodati komad čilija ako vam se sviđa još začinjeniji. Možete i bez jedne od dvije orašaste plodove - napravite je s bademima ili samo s lješnjacima, udvostručujući količinu ovih bogatih orašastih plodova koje odaberemo.

Sada, da stavimo našu pregaču i skuhamo ovaj ukusni romesco umak s Thermomixom u pee pasu.

marke5 porcije
priprema5 minutakuhanje40 minutaukupno45 minuta

Sastojci za pravljenje umaka Romesco u Thermomixu

4 rajčicevrlo zreo
1 Nora
½ glava češnjaka
100 ml od AOVEekstra djevičansko maslinovo ulje
25 ml octa
40 g bademaprženo bez kože
40 g od lješnjakatost bez kože
1 kriška tvrdog kruhaili pržena
1 češanj češnjaka
1 tSP soli

Priprema umaka Romesco u Thermomixu

1

Stavite damu da se natapa najmanje 4 sata prije pripreme, ideal je noć prije.

2

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, operite rajčicu, uklonite grančicu i izrežite rajčice križ na njihovoj osnovi. Stavite ih s izrezanim licem prema gore u pećnicu pored pola glave češnjaka.

Zagrijte i spustite 30 minuta ako ima ventilator ili 40 ako nije.

3

U međuvremenu u termički stakleni badem, lješnjak, tvrdi kruh, sol i sirovi češanj češnjaka stavimo 30 sekundi na brzinu 7.

4

Kad su rajčice i pola glavice češnjaka gotovi - otvaramo damu i uklanjamo sve sjemenke i rep. Ogulite režnjeve rajčice i češnjaka koje pečemo i stavimo ih u čašu pored dame, programirajte 30 sekundi brzinom 7.

5

Programirajte na brzini 4 i 1/2 bez vremena ili temperature, stavite čašu u poklopac i dodajte ulje tako da polako pada i na taj način emulgirajte romescu umak s Thermomixom.

Svidio vam se recept i želite li mi pomoći? podijelite ga klikom na ove gumbe

Sastojci

4 rajčicevrlo zreo
1 Nora
½ glava češnjaka
100 ml od AOVEekstra djevičansko maslinovo ulje
25 ml octa
40 g bademaprženo bez kože
40 g od lješnjakatost bez kože
1 kriška tvrdog kruhaili pržena
1 češanj češnjaka
1 tSP soli

instrukcije

1

Stavite damu da se natapa najmanje 4 sata prije pripreme, ideal je noć prije.

2

Zagrijte pećnicu na 180 ° C, operite rajčicu, uklonite grančicu i izrežite rajčice križ na njihovoj osnovi. Stavite ih s izrezanim licem prema gore u pećnicu pored pola glave češnjaka.

Zagrijte i spustite 30 minuta ako ima ventilator ili 40 ako nije.

3

U međuvremenu u termički stakleni badem, lješnjak, tvrdi kruh, sol i sirovi češanj češnjaka stavimo 30 sekundi na brzinu 7.

4

Kad su rajčice i pola glavice češnjaka gotovi - otvaramo damu i uklanjamo sve sjemenke i rep. Ogulite režnjeve rajčice i češnjaka koje pečemo i stavimo ih u čašu pored dame, programirajte 30 sekundi brzinom 7.

5

Programirajte na brzini 4 i 1/2 bez vremena ili temperature, stavite čašu u poklopac i dodajte ulje tako da polako pada i na taj način emulgirajte romescu umak s Thermomixom.

Romesco umak u Thermomixu

Ostavi komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

Pozdrav,

Ako vam se sviđa ovaj recept, jako bih se radovao što biste nam se pridružili facebook grupa recepata na thermomix, besplatno je i lijepo smo se proveli 🙂 kliknite na sljedeću vezu:

Pridružite se grupi

Ana okus